Espumante Doce? Vem Conhecer o Vinho Moscatel!

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Se você gosta de vinhos mais suaves e docinhos, você precisa conhecer Moscatel!

Nada mais é do que um vinho feito a partir da uva Moscatel, que traz um aroma intenso e sabor doce para a bebida. E normalmente é utilizada para produzir espumantes (perfeitos para servir em aniversário na hora do bolo, fica a dica!) 

Vem conhecer mais sobre esse vinho! 

Diferenças em relação aos demais vinhos

  1. Uva: A principal diferença é a variedade de uva utilizada. A uva Moscatel é distinta por seu perfil aromático característico, que inclui notas florais, de mel e frutas tropicais.
  2. Açúcar: Vinhos Moscatel geralmente têm um teor de açúcar mais alto, o que os torna mais doces em comparação com muitos outros tipos de vinho.
  3. Aroma e Sabor: Os vinhos Moscatel são notáveis por seu aroma intenso e sabor adocicado, frequentemente com notas de laranja, damasco, mel e especiarias.
  4. Métodos de Produção: Alguns Moscatéis são fortificados, o que significa que é adicionada aguardente durante o processo de fermentação para interrompê-la e manter a doçura natural do vinho.

Harmonização

Os vinhos Moscatel são bastante versáteis em termos de harmonização gastronômica. Aqui estão algumas sugestões:

  1. Sobremesas: Devido à sua doçura, eles combinam muito bem com sobremesas, especialmente aquelas à base de frutas, como tortas de frutas, pavês, cremes e bolos.
  2. Queijos: Queijos azuis ou queijos de pasta mole com um toque de sal ou mofo, como Roquefort ou Gorgonzola, criam um contraste interessante com a doçura do Moscatel.
  3. Frutos do Mar: Pratos com frutos do mar, especialmente aqueles com molhos cítricos ou levemente adocicados, podem harmonizar bem com o perfil aromático do Moscatel.
  4. Aperitivos: Pode ser servido como aperitivo, sozinho ou com petiscos leves, como amêndoas torradas ou azeitonas.

Se você ainda não experimentou, eu sugiro que faça o teste! Depois me conta o que achou? Tin tin, saúde!

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